滲透壓主要是為了讓人體細胞內外的液體濃度達到平衡所產生的壓力， 人體的滲透壓值在300加減30mOsm/kg(在此範圍的滲透壓液體是最被人體吸收狀態)。而滲透壓就越高，對細胞來說就是負擔。高滲透壓會讓細胞內的 水分被吸出，造成萎縮；低滲透壓則會使細胞內充滿水分而脹破，所以等滲透壓對細胞來說吸收利用較好，像是淚液、母乳、眼藥水以及一般施打的點滴一樣，能快 速被人體吸收利用，而 " 等滲壓 " 的吸收利用率更高達95%以上。
Isotonix營養品系列是當前最新的醫學研究成果之一。許多人飲用之後粉狀物，加水稀釋後空腹飲用，成份溫和，絕不會引致作嘔、反胃。味如檸檬汁，十分入口，而且吸收率為90%以上，是營養品使用者的佳音。Isotonic是人體內的一種液體形態，如人的眼淚、母奶等。人所吃下的所有食品必須在胃轉化成Isotonic液態方式方能被小腸吸收。但是傳統的片劑或顆粒的維他命要在四十分鐘後才會在胃轉化，再經幾小時後才能被身體吸收。而在這一過程中許多維他命就已損失了。
請問「等滲壓」食品是否真的易吸收？
市面上有進口的沖泡式食品，
說沖泡液的比例是等滲壓，
可讓人體即時吸收。
等滲透壓營養成份的原理是什麼呢？
是否真如廠商說的比一般錠劑容易被吸收？
那如果是粉狀物易溶於水中，
在保存上是不是會比錠劑食品容易變質呢？
KingNet藥物諮詢特別門診藥師回答
義守大學義大醫院中藥科 吳宗修藥師
我們的營養成分主要是靠小腸吸收。等滲透壓的食物，以很快的速度通過胃，到達小腸。如此一來，減少在胃的停留時間，相對的就會讓更多的食物營養保留下來（因為胃液也會破壞營養成分）。
一般的食物，除了在處理的過程已經破壞的一些營養，到達胃部，還要經過一次分解，成為等滲壓的狀態，最後我們能吸收到的大約在三到四成。等滲壓的食物，我們大約可以吸收到九成左右的營養。
一般市售的保養品，不是錠狀，就是膠囊。這些東西到達胃部都還是要經過一定時間的分解。
如果成分相同，價格也相同，當然是選擇等滲透壓的保養品才對。
至於粉狀物易溶於水中，在保存上是不是會比錠劑食品容易變質？這一點倒不用過慮，因產品在有效期限內應有安定性測試，應無此問題，只是消費者要清楚知道，即使再容易吸收，此產品仍是食品而非藥品，故只能用於保健，不會有療效的。
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